2017年3至4月，迎驾山庄分别参加了合肥美食节及黄山春笋大赛活动，通过这两次美食活动推广了山庄的特色菜肴，将大别山当地独有的食材及烹饪技艺带到了活动举办地，得到了当地顾客的肯定，其中农家虾米糊、原味葛粉糕、乡土素面鱼、土黑猪肉烧冬笋等菜肴获得较高的点击率，此外在黄山春笋大赛中山庄将野岭剐水、佛子岭鱼头、大别山春笋三样顶尖原材料进行结合，制作了剐水鱼头汤得到了比赛评委的一致好评，获得了本次春笋大赛的最佳创意奖。

    面对这两次活动山庄高度重视，精心从众多菜肴中进行挑选，选取了最能代表大别山当地的特色菜肴，从多方面进行加工和改良，力求在色香味多方面做到精益求益，同时在菜肴文化上进行了包装，突出了菜肴的神韵。此次活动从菜肴出发对山庄的品牌起到了极大的促进和推广，同时也为山庄厨师提供了一个宝贵的学习和自我提升的平台，通过相互的交流学习到了同行的先进技艺、开拓了我们的思维，为山庄日后菜肴的不断提升奠定了基础。